Refogado de Quiabo

Refogado de Quiabo

Ingredientes:

1 kg de quiabo

2 colheres (sopa) de vinagre

4 colheres (sopa) de azeite

4 tomates picados

1 cebola picada

Sal

Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Corte o quiabo em rodelas coloque em uma panela com os tomates, as cebolas, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.

Leve ao fogo (médio) e mexa tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando deixe ferver bastante, assim a baba do quiabo desaparece.