Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo, mexendo sempre até virar um caramelo. Reserve.
Em outra panela, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado e a maisena. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e divida o creme em duas travessas.
Em uma das partes, adicione o chocolate meio amargo e misture bem.
Na outra parte, adicione o chocolate branco e misture bem.
Em uma forma de pudim umedecida com água, coloque alternadamente porções de creme branco e de creme escuro, formando um mesclado.
Leve à geladeira por 4 horas desenforme, despeje a calda e sirva.
