Bolo de laranja Light

Ingredientes:

2 laranjas

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de farinha de aveia

2 1/2 xícaras de açúcar mascavo

1 colher de margarina light

1 colher de fermento em pó

3 ovos

Modo de preparo:

Cortar as laranjas em quatro

Retirar as sementes e a fibra branca do meio e colocar no liquidificador com casca

Acrescentar o açúcar mascavo, a margarina, a aveia e as gemas

Bater bem até triturar as laranjas

Em uma vasilha colocar a farinha de trigo e o fermento

Misturar com a massa do liquidificador

Acrescentar as claras batidas em neve

Untar e enfarinhar a forma

Levar para assar em forno quente