1 quilo de batatas médias (primeiro elas devem ser cozidas e depois de fria, retirada a casca);
6 dentes de alho (eles devem ser picadinhos bem miúdos);
5 colheres (de sopa) de azeite extra virgem;
sal e orégano a gosto (se preferir, não precisa colocar orégano);
Modo de Preparo:
As batatas devem ser cozidas com a casca, mas é muito importante que você fique de olho nelas e não as deixem mole demais. Elas precisam estar firmes por que depois de devidamente cozidas e descascadas você deverá cortá-las em rodelas para colocar na forma.
Pegue uma forma e na hora de colocar as rodelas de batata, não tem problema se elas ficarem um pouco umas sobre as outras.
Em seguida, pegue o alho que foi picado bem picadinho e leve ao fogo dentro de uma frigideira junto com o azeite dos ingredientes. Deixe dá uma fritada até que o alho fique douradinho.
Pegue esse alho e jogue espalhando sobre as batatas que estão na assadeira. Espalhe bem para que todas as batatas tenham o tempero sobre elas.
Depois do alho você pode colocar o orégano, a quantidade que preferir ou não colocá-lo, assim como é hora de salpicar o sal.
Tudo pronto! Coloque a forma com as batatas no forno preaquecido e quando elas estiverem douradas estão prontas para serem servidas.
