Nhoque Recheado com Requeijão
Nhoque Recheado com Requeijão
Ingredientes:
1 kg de batata sem casca
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
Farinha de trigo
300g de requeijão culinário
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas com sal.Passe-as pelo espremedor ainda quentes.Espere amornar, coloque o ovo inteiro, a margarina, misture bem com as mãos.
Coloque a farinha de trigo o suficiente para moldar bolas do tamanho que você desejar.Corrija o sal.Faça orifícios nas bolas com o dedo, introduza o requeijão e torne a fechar as bolas.Leve-as à uma panela grande com bastante água fervente e retire as bolas conforme forem voltando à superfície.Sirva com o molho da sua preferência.
Dica: fica especial com um molho de tomates e frango desfiado, temperado com noz-moscada, alecrim, um pouco de vinho, algumas colheres de catupiry e queijo ralado.