Abobrinha Refogada no Azeite
Abobrinha Refogada no Azeite
Ingredientes:
1 abobrinha.
2 colheres (sopa) de azeite.
1 dente de alho picado.
½ cebola picada.
Sal e pimenta do reino a gosto.
Folhas de hortelã picadas.
Preparando:
Lave a abobrinha, corte no sentido do comprimento e pique em cubos e deixe reservado.
Aqueça o azeite em uma panela, refogue o alho e a cebola e adicione a abobrinha.
Baixe o fogo e tampe a panela para que o vapor cozinhe a abobrinha. Não é necessário adicionar mais água, pois a abobrinha libera líquidos.
Quando a abobrinha estiver macia, adicione temperos a gosto.
Agora é só desligar o fogo, misturar a hortelã e servir logo em seguida