Sarapatel de Miúdos

Ingredientes:

1/2 kg de coração de galinha

1/2 kg de fígado de galinha

1/2 kg de moela de galinha

1 tomante picado

1 cebola picada

1 pimentão picado

1 dente de alho picado

1 tablete de caldo de galinha

Coentro a gosto

Pimenta de cheiro a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Colorau a gosto

Extrato de tomate a gosto

Óleo a gosto

Modo de Preparo:

Corte todos os miúdos em cubos, deixe separado depois coloque todos os temperos na panela, em seguida coloque os miúdos, refogue tudo com um pouco de água para pegar o tempero

Depois de uns 3 minutos coloque uma quantidade de água (analisando sempre a quantidade que quer do caldo, se mais enxuto ou com caldo) e deixe ferver por no máximo 20 minutos

Esta pronto seu sarapatel bem quentinho para comer como tira-gosto ou uma refeição bem gostosa esta porção rende para 4 pessoas