Sanduíche de Verão

Ingredientes:

1 peito de frango cozido e desfiado

1 cenoura ralada

1 pepino picado

1 tomate picado

1 cebola ralada

1 pé de alface picado fino

Sal e pimenta-do-reino

1 pão de fôrma sem casca

1 vidro de maionese (500g)

2 xícaras (chá) de batata palha para cobrir

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o frango, a cenoura, o pepino, o tomate, a cebola, o alface, tempere com sal e pimenta e reserve.

Em um refratário de 30cm x 22cm, intercale camadas de pão, maionese, pão, mistura de frango com legumes e pão, terminando em maionese. Leve à geladeira por 3 horas, cubra com a batata palha e sirva.