Linguiça Calabresa com Batata

Ingredientes:

2 linguiças calabresas cortadas em fatias grossas

500 g de batatas cortadas em 4

3 dentes de alho

1 cebola

1 sache de extrato de tomate

salsa e cebolinha a gosto

Sal, pimenta-do-reino a gosto

1 colher de óleo

 Modo de Preparo:

Doure a cebola e o alho no óleo acrescente a linguiça e refogue bem coloque o molho de tomate e a batata, o sal e a pimenta-do-reino e a salsa, complete com água até que cubra as batatas.

Deixe cozinhar por uns 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias sirva com salsa salpicada por cima (se quiser faça um pirão com o caldo).