Se você quer saber como montar um carrinho de churrasco, chegou ao lugar certo. Neste artigo vamos mostrar o passo a passo pare entrar nesse segmento, que além de lucrativo, exige um investimento muito baixo.
Mesmo em tempos de crise, como o que estamos passando, o investimento no setor de alimentação é certamente interessante e muito lucrativo. Um carrinho de churrasco, é o tipo de negócio que você pode montar, sem que tenha que investir muito, e o resultado, vem a curto prazo.
O carrinho de churrasco é uma solução tipicamente brasileira que agrada muito. Ele une a praticidade e facilidade para quem deseja fazer uma refeição rápida com uma das paixões da culinária brasileira, o churrasco, e o preço competitivo.
Por isso, se você está interessado em saber como montar um carrinho de churrasco, podemos adiantar que é um negócio extremamente lucrativo, mas é claro, tem seus segredos. É justamente sobre esses segredos que este artigo se refere.
O que você precisa para montar um carrinho de churrasco
O primeiro passo para quem quer saber como montar um carrinho de churrasco, ao contrário do que muita gente imagina, não está na estrutura em si, mas na localização.
Como dissemos anteriormente, o churrasquinho no espeto é uma solução rápida, o autêntico fast food brasileiro. Por isso, a localização é essencial para o sucesso do negócio.
Descubra um local de grande movimento onde você possa colocar o seu carrinho de churrasco. Locais perto de pontos de ônibus, metrôs e outros pontos de grande movimentação de pessoas, são os ideais.
Outra dica de localização é perto de edifícios comerciais onde exista um grande volume de pessoas trabalhando, porque podem atrair pessoas que estejam em busca de um “Happy Hour” econômico e divertido.
Ter a possibilidade de se locomover junto com seu carrinho de churrasco também é um fator importante, pois em algumas situações existem horários de pico de fluxo e você podendo ir de um lugar para outro, poderá aproveitar diversos fluxos diferentes.
É claro que você deve verificar junto a prefeitura da sua cidade, se é possível exercer essa atividade na localidade que você escolheu, pois sempre é preciso respeitar as leis estabelecidas para esse tipo de comércio.
O carrinho para vender churrasco na rua
Decidida a questão do ponto, é hora de pensar no equipamento propriamente dito. Um carrinho de churrasco de inox, a melhor opção em termos de durabilidade e manutenção, além de ser um investimento de maior durabilidade, também traz uma imagem de mais profissionalismo.
Além dessa questão de imagem, os carrinhos de churrasco neste modelo, são bem mais higiênicos e de fácil manutenção, dois parâmetros básicos para se ter sucesso nesse tipo de negócio.
Esses carrinhos de churrasco ainda apresentam a vantagem de serem projetados com gavetas ou compartimentos onde você poderá armazenar complementos como farofa para ser servida com o churrasquinho ou molho vinagrete.
Caso você queira cobrir diversas áreas com seu carrinho de churrasco, o ideal é que ele tenha rodinhas, justamente para facilitar a locomoção. Como dissemos anteriormente, se você puder aproveitas os picos de tráfego de diversos lugares, sua receita pode se multiplicar.
Existem diversos fabricantes de carrinhos de churrasco no mercado atualmente. O melhor lugar para você ver as mais diversas opções de modelos e preços é o Mercado Livre .Além dessa opção, temos também alguns fabricantes conhecidos no mercado como:
Ponto Equipamentos
Ponto Alpha
Guadaim
Como legalizar um carrinho de churrasco
Você pode estar, no momento, muito preocupado em saber como montar um carrinho de churrasco, mas recomendo que para que nada saia errado, você também cuide da parte referente à legalização do negócio.
Em primeiro lugar, busque formalizar o seu negócio através da abertura de uma MEI, empresa no formato micro empreendedor individual. Isso vai facilitar sua vida em uma série de aspectos e deixará o negócio legalmente formatado. Isso é simples e pode ser feito até mesmo pela Internet.
Feito isso, é hora de legalizar o negócio junto a prefeitura da sua cidade, tanto do ponto de vista de ocupação de espaço público, quanto sob o aspecto de vigilância sanitária. Essa parte é bem mais burocrática, mas é inevitável para que você não corra o risco de ter seu carrinho e material apreendido.
Como montar um carrinho de churrasco vencedor
Como você pode ver, não existe muito mistério para entrar nesse tipo de negócio, e nesse passo a passo de como montar um carrinho de churrascos você já tem umas boas dicas. Portanto, qualquer um pode montar um concorda? O problema então passa a ser como diferenciar o seu.
Vamos então a algumas dicas para diferenciar seu carrinho de churrasquinhos no espeto:
Trabalhe apenas com produtos de qualidade, carne de boa procedência e macia, temperos saborosos e diferenciados, para poder oferecer um espetinho de carne de primeiríssima qualidade;
Produza seus próprios espetinhos ao invés de comprá-los prontos entregando sua lucratividade para intermediários.
Saia da mesmice e crie diversos tipos de espetinhos para satisfazer aos mais diversos paladares. Além de aumentas as opções de produtos, você pode inclusive aumentas a sua margem de lucro em algumas combinações;
Fidelize seus clientes atendendo-os com presteza e dedicação, pois este tipo de atendimento simpático e eficiente faz com que as pessoas tenham uma boa experiência de consumo em seu carrinho de churrascos e voltem seguidamente.
