Na panela de pressão coloque o azeite, o açucar e espere dourar , quando estiver dourado o açucar coloquei a carne picada em cubos e frite bem ela, adicionando um pouco de água se for preciso, assim que estiver bem dourada coloquei coloquei o caldo de carne,cebola, alho, pimentão, louro, extrato de tomate sal e a pimenta, deixe frita um pouco a cebola até ela ficar transparente, ápos cubra com água, tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 a 20 minutos,depois de ter começado a ferver.
Ápos ter tirado toda pressão da panela, abrir e colocar em fogo baixo, para ir adicionando aos poucos a nata, por ultimo colocar o champinhon. Depois de adicionar a nata deixe mais uns 2 minutinhos e desligue.
Sirva com arroz branco e batata palha ou batata dorê.
