Sanduíche Empanado

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de maionese

200g de presunto picado em cubos

8 fatias de pão de fôrma

3 ovos batidos

1 colher (sopa) de cebolinha picada

1 colher (sopa) de manteiga

16 rodelas de pepino em conserva

150g de queijo parmesão ralado grosso

2 tomates em rodelas

Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture a maionese com o presunto, fazendo uma pasta. Passe as fatias de pão no ovo batido com a cebolinha e frite em uma frigideira antiaderente com manteiga. Depois de frito reserve.

Monte o sanduíche, primeiro uma fatia de pão empanado, a maionese com o presunto, 4 rodelas de pepino, queijo parmesão, o tomate em rodelas e a outra fatia de pão. Polvilhe com sal e sirva.