Salada Verde com Frango e Manga
Salada Verde com Frango e Manga
INGREDIENTES:
1kg de frango defumado
1 maço de alface lavado e seco
1/2 maço de agrião lavado e seco
1 manga descascada e cortada em cubinhos
6 colheres de sopa de vinagre
1 colher de chá de Mostarda
2 colheres de chá de Sal
12 colheres de sopa de Azeite de oliva
Cebolinha a gosto verde, picada
MODO DE PREPARO:
Desfie o peito em lascas grossas e reserve. Coloque alternadamente numa saladeira as folhas de alface, o agrião, os cubinhos de manga e as lascas de frango defumado.
Numa tigelinha à parte misture o vinagre com a mostarda e o sal. Acrescente o azeite aos poucos, batendo com um garfo até obter um molho homogêneo. Regue a salada com o molho momentos antes de servir.