Refogado de Couve com Paio
Refogado de Couve com Paio
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho fatiados
2 gomos de paio fatiado
1 maço de couve sem talo em tiras
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Aqueça o azeite em uma frigideira, em fogo médio, e frite o alho até dourar. Retire e reserve. Junte o paio e frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Acrescente a couve, sal, pimenta e refogue em fogo alto por 1 minuto. Transfira para uma travessa, polvilhe com o alho reservado e sirva.