Peixe Pintado Gratinado
Peixe Pintado Gratinado
Ingredientes:
6 postas de pintado
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
Molho:
1 pote de requeijão cremoso (200g)
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Tempere as postas de peixe com o alho, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grande com o azeite, em fogo médio, e frite as postas até dourar dos dois lados.
Transfira para um refratário médio e cubra com os ingredientes do molho misturados. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Sirva.