Frango Grelhado com Creme de Maracujá
Frango Grelhado com Creme de Maracujá
Ingredientes:
500g de peito de frango em filézinhos
Alho, sal e pimenta para temperar o frango
Manteiga ou óleo para grelhar o frango
Creme:
1/2 xíc de suco concentrado de maracujá
1/2 xíc de água
1 col. (sopa) de amido de milho
1/2 xíc de açúcar mascavo (eu usei mascavo porque acho que fica mais gostoso, mas se não tiver pode usar o branco)
1/2 xíc de iogurte natural (pode usar creme de leite se quiser)
3 colheres de cebola picadinha
Manteiga para refogar a cebola
Preparo:
Tempere o frango com sal, pimenta e alho e grelhe até ficar bem dourado. Reserve.
Em uma panela refogue a cebola com a manteiga, até ficar dourada, acrescente a água com o amido de milho dissolvido, o suco e açúcar. Mexa até engrossar. Retire do fogo.
Deixe esfriar um pouco e acrescente o iogurte (ou creme de leite).
Coloque o creme em cima dos filés de frango.
Bom apetite! Franguinho agridoce.