Farofa de Banana e Bacon

Farofa de Banana e Bacon

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga

200g de bacon em cubos

1/2 pimentão vermelho picado

3 bananas em rodelas

3 xícaras (chá) de farinha de milho

Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio e frite o bacon até dourar. Junte o pimentão e refogue por 2 minutos. Acrescente a banana, a farinha, sal e cheiro-verde e cozinhe por 3 minutos, misturando. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.