Farofa á Mineira

Farofa á Mineira

Ingredientes:

1 PIMENTÃO VERMELHO

1 PIMENTÃO VERDE

2 CEBOLAS

1 MOLHO DE CEBOLINHA

2 LINGUÇAS CALABREZA

1 PAIO

200G DE BACON

500G DE FARINHA DE MILHO (BIJU)

12 OVOS

2 SAZON SABOR CARNE

Alho e sal a gosto

Modo de preparo:

Pique as linguiças, o paio e o bacon, frite e separa frite os ovos, pique-os e separa em uma panela grande, coloque um pouco de óleo,os temperos e refogue os pimentões e as cebolas,deixando sempre a panela fechada para não secar os legumes. quando estiver bem passados, acrescente as frituras misturando bem. vai adicionando aos pouco a farinha de milho até ficar bem homogêneo. Por último a cebolinha bem picada.