Saber como vender peixe frito pode ser o primeiro passo para você começar um negócio que pode ser bem lucrativo. Já pensou nisso? O brasileiro adora peixe! Como estamos em um país tropical comer peixe frito é uma das coisas que a população gosta muito e só por isso já é uma grande ideia de negócio para montar.
Separamos para esse artigo algumas dicas sobre como vender peixe frito. Você tem vontade de ganhar dinheiro trabalhando por conta própria? O peixe frito pode ser uma grande oportunidade então.
A questão aqui nesse negócio é reconhecer a oportunidade mesmo que algumas pessoas não a considerem. Algo que pode parecer simples às vezes tem mais capacidade de retorno do que coisas que precisam de muito dinheiro para investir.
Tendo uma boa estratégia e plano de ação é possível vender peixe frito em locais que a receptividade será excelente. Você está disposto a vender o seu peixe, literalmente? Pois bem!
Bom atendimento é essencial
Além de oferecer um produto delicioso e de qualidade, será mesmo necessário que o vendedor seja atencioso e que seja bom de papo. Isso faz com que o cliente acabe tendo maior confiança em comprar o seu produto.
A melhor coisa a se fazer nesse caso é ser bem educado e entender muito bem do produto que está vendendo. Qual é o peixe que você está trabalhando? Como ele foi feito? Tem alguma informação curiosa sobre ele?
Tudo isso pode colaborar para o momento de fechar a compra. Outra coisa importante também é ser rápido e prático. Ninguém quer esperar muito tempo para comer, por isso crie técnicas para vender peixe frito sem muitas demoras.
Como vender peixe frito – Aprenda uma receita deliciosa
Por mais que pareça simples, é preciso aprender a fazer um peixe frito de uma maneira diferenciada e que agrade a clientela. Para isso é preciso que você faça algumas pesquisas e teste receitas antes de começar a vender.
Você tem alguma familiaridade com a cozinha? Se tiver é melhor que as coisas serão mais fácies, caso não tenha, terá que se preparar o dobro até que encontre o ponto perfeito do peixe frito.
Vamos te apresentar aqui no nosso texto uma receita de peixe frito para que sirva de base para que você ouse e inove na cozinha. Ok? Pense agora em aprender a fazer essa receita de peixe frito.
Depois que ele estiver pronto, chame pessoas próximas para experimentarem e darem as suas opiniões sinceras. Dependendo do que elas falarem você já pode começar a vender o peixe sem medos.
Receita de peixe frio
Essa receita é de peixe frito empanado na farinha de trigo. Resolvemos ensinar essa receita porque as possibilidades de venda com esse produto são ainda maiores do que com o peixe frito tradicional.
Se adicionarmos ao peixe frito empanado outros ingredientes conseguimos alcançar inúmeras formas de vender o produto que podem estar mais próximas da sua realidade e que independem de muito investimento.
Nosso objetivo é te dar ideias para montar um negócio e para vender peixe frito é preciso conhecer a receita que vamos colocar abaixo e pensar além dos padrões comuns.
Ingredientes:
2 colheres de farinha de trigo
Sal a gosto
1/2 kg de filé de peixe da sua preferência
Limão a gosto
Pimenta seca a gosto
Óleo
Modo de preparo:
A primeira coisa a ser feita é temperar o peixe com sal, limão e a pimenta seca. Depois deixe que ele descanse por cerca de 10 minutos. Passado o tempo adicione farinha de trigo dos dois lados do peixe e deixe secar.
Coloque uma frigideira para aquecer no fogão com óleo, quando estiver bem quente vá colocando o peixe bem devagar, um de cada vez até que fique bem crocante. Coloque o peixe em um recipiente coberto de papel toalha para evitar que fique encharcado de óleo e pronto!
Onde vender peixe frito?
Antes de começar a vender peixe frito mesmo é preciso fazer algumas pesquisas para ter certeza que o local escolhido é o melhor. Dependendo da sua região o melhor lugar pode variar um tanto.
Por exemplo, para quem mora perto do mar o ideal é que a venda do peixe frito seja próximo da praia – já que o clima irá favorecer. Caso você more em uma grande metrópole terá que optar por locais com grande fluxo de pessoas.
O importante é que as pessoas consigam perceber que você está vendendo peixe frito e que se sintam atraídas pelo seu produto. Por isso eu indico que você monte uma barraca, ou trabalhe com um carrinho, van e se tiver condições um food truck.
Esses espaços costumam atrair a atenção das pessoas por causa da “gourmetização” dos alimentos. Dessa forma você terá que pensar em como vender o peixe frito de forma inovadora e com que complementos.
Complementos para vender peixe frito
O que combina com peixe? Pense em que complementos pode adicionar ao seu negócio de vender peixe frito. Alguns molhos combinam muito, principalmente se o formato do seu peixe frito for menor, como petisco.
Também é possível acrescentar batatas fritas ao peixe e criar uma espécie de porção que dá para servir tanto de almoço quanto de janta. Se você trabalhar dessa forma e com um preço justo poderá chamar a atenção de pessoas que passam o dia todo na rua e procuram soluções de comida boa e barata.
Em alguns lugares existem barracas que vendem peixe frito com porções de cebola frita, também combina bastante e fica muito saboroso. Pesquise bem até que você encontre um complemento perfeito para vender peixe frito e ter bastante retorno.
É bom analisar quais são alguns dos alimentos típicos da sua região. Talvez alguns deles combinem também o peixe frito e isso seja tão inovador que chame ainda mais a atenção das pessoas que passarem por você.
Receita de molho para acompanhar peixe frito
A gente quer mesmo te ajudar. Por isso vamos te apresentar uma receita de molho super fácil e que é muito saborosa que você deve usar para acrescentar ao seu peixe frito. Uma das dicas importantes sobre como vender peixe frito é mesmo agregar valor ao produto.
Com esse molho as pessoas irão apreciar ainda mais o seu peixe frito. Veja como é fácil e prático de fazer!
Ingredientes:
Maionese
Mostarda
1 cebola picada
1 cenoura ralada
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
1 salsinha
Modo de preparo:
Em uma vasilha adicione todos os ingredientes juntos e misture até que se transforme em um molho consistente. Pronto! Agora é só despejar em uma vasilha para que possa acrescentar uma porção à porção de peixe frito para vender.
Investimento para vender peixe frito
O valor que você vai precisar desembolsar para começar esse negócio vai depender da estrutura que vai querer montar. Se for uma barraca ou um carrinho, o investimento é menor. A primeira coisa será adquirir a estrutura, que não vai custar mais de R$4.000.
Caso você queira algo maior é bom procurar saber como montar um food truck. Nesse caso o investimento é muito maior, mas em compensação você terá todos os equipamentos e utensílios.
No caso da estrutura menor você vai precisar comprar tudo separado, desde vasilhas, fogão pequeno, uma caixa térmica e uma daquelas fritadeiras de pastel que vão servir para fritar o peixe.
Para um negócio menor você deve gastar até R$7.000 para montar tudo, já no caso do food truck o valor pode chegar até mais de R$200.000.
Por quanto vender peixe frito?
Se a gente for pensar na venda por meio de um food truck, carrinho ou uma barraca, uma porção de peixe frito com acompanhamentos de batata ou cebola, mais o molho deve ficar em torno de R$10 a R$12.
O bacana é que esse é um preço acessível e super atrativo. Se você fixar o seu negócio em regiões como grandes centros comerciais, nos horários de almoço e janta você conseguirá faturar muito.
Por isso é importante caprichar no sabor do peixe frito e nos complementos que irá utilizar. Chame a atenção das pessoas que se elas aprovarem sua receita farão por si só a propaganda do seu negócio.
