CARNE AO CURRY COM BATATAS E CENOURA

 

INGREDIENTES

700 g de contra filé bovino sem gordura cortado em cubos

700 g de batatas cortada em cubos

200 g de cenouras cortada em rodelas

100 g de pimentão cortado em rodelas

50 ml de molho de soja

3 dentes grandes de alho picados e amassados

1 colher de sopa de curry

Sal a gosto

Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere a carne com o molho de soja, o alho e o sal a gosto e reserve por alguns minutos

Em uma panela refogue a carne até pegar cor, acrescente as cenouras, as batatas e água fervente até cobrir todos os ingredientes

Deixe ferver até a batata ficar mole, acrescente o curry e o pimentão e deixe ferver por mais alguns minutos

Somente um pouco antes de servir acrescente o cheiro verde

Um bom acompanhamento é um arroz branco