Cozinhe as batatas até ficarem moles, escorra e amasse com um garfo ou com o amassador de batata
Coloque na panela a manteiga, deixe derreter, coloque as batatas amassadas, tempere com sal a seu gosto e o leite
Mexa sempre para não grudar
Quando estiver, firme desligue e reserve
Pegue os ovos e bata com o garfo
Pegue cada bife temperado passe no ovo na farinha de trigo e na farinha de pão
Faça isso com todos os bifes
Com a gordura quente, frite cada bife, escora no papel toalha e reserve
Unte uma forma com manteiga, coloque os bifes, faça um molho de tomate como de macarrão e coloque por partes os bifes, um pouco do molho o presunto o queijo em fatia e assim por diante
Por cima de tudo coloque a pure de batata e jogue queijo parmesao por cima
