Omelete com Batatas e Bacon
Omelete com Batatas e Bacon
Ingredientes:
1/2 litro de leite
1 litro de água
1 colher (sopa) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino moída
1 sachê de caldo de galinha
6 batatas (fatiadas)
6 fatias de bacon
1 cebola
1 colher (sobremesa) de manteiga
5 ovos
4 colheres (sopa) de requeijão
Salsinha picada
Modo de preparo:
Descasque as batatas, corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura cada uma. Em uma panela, coloque o leite, a água, o sal, a pimenta e o caldo de galinha e cozinhe as batatas até ficarem firmes. Faça, então, o recheio, fritando as fatias de bacon com a cebola. Reserve.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e faça uma camada com a metade dos ovos batidos e outra com as batatas. Coloque as cebolas, o bacon, o requeijão e a salsinha, cubra com o restante das batatas e despeje a outra metade dos ovos batidos. Deixe cozinhar como se fosse uma omelete. Depois, vire para dourar o lado superior.