Frango com Molho de Pimenta Rosa
Frango com Molho de Pimenta Rosa
Ingredientes:
1 colher (sopa) de sal
1 ramo de alecrim
3 xícaras (chá) de água
6 filés de peito de frango
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de pimenta-rosa
1/2 cubo de caldo de galinha
2 latas de creme de leite sem soro
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o sal, o alecrim e a água. Coloque o frango nessa mistura e deixe descansar por 30 minutos. Frite em uma frigideira com o óleo, em fogo médio, até dourar. Arrume os filés em um refratário e mantenha aquecido.
Na mesma frigideira, coloque a manteiga e a pimenta. Frite rapidamente e acrescente o caldo de galinha. Dissolva e adicione o creme de leite, sal, desligue e despeje sobre o frango. Sirva acompanhado de salada de macarrão, se desejar.